Глубинная байкальская вода «Legend of Baikal»

добывается по уникальной запатентованной технологии с глубины более 400 метров из особых слоёв озера Байкал, насыщенных природным кислородом. Содержание кислорода в 3 раза больше, чем в обычной питьевой воде

Безупречное качество

добываемой воды позволяет применить минимум водоподготовительных мероприятий, исключая какое-либо воздействие на природную кристаллическую решетку и структурированность воды

Читать дальше

Уникальные питьевые свойства и качество байкальской глубинной воды

подтверждены сертификатами соответствия требованиям стандартов на питьевую воду России, Германии, Японии, Южной Кореи и Китая. Колоссальный объем (23 000 км³) чистейшей пресной воды является главным фактором включения озера в состав участков Всемирного природного наследия ЮНЕСКО

Читать дальше

Глубинная вода озера Байкал является уникальной по 5 признакам

по мнениям ученых и специалистов, изложенным в докладе Министерства природы и экологии Российской Федерации

Читать дальше
Байкал — самое глубокое озеро на планете
75% всей питьевой воды мира
20% всей пресной воды мира
Протяженность озера более 620 километров
Площадь водной поверхности 31 722 км²
Cодержание кислорода в байкальской воде на глубине 400 м — 12 мг/л
Более 50% видов и подвидов водных животных Байкала эндемики
Байкал — единственное озеро, в котором по нормативам Юнеско разрешено брать воду для питья из открытых водоёмов
Из Байкала вытекает только одна река — Ангара

    Запатентованная технология добычи воды с глубины 400 метров из особых слоев озера (1,5 км от берега) позволяет обеспечить стабильное качество воды, так как эти слои не подвержены влиянию внешних загряз­ни­те­лей: состав и температура (3,6°C) воды на глубине 400 метров стабильны за всё время наблюдения Институтом лимнологии СО РАН.

    Водозаборник размещается ото дна на высоте 35 метров. Воду подвергают фильтрации через три фильтра: грубой очистки (25 мкм), глубинного (10 мкм) и тонкой очистки (0,65 мкм), затем стерилизуют с помощью УФ-облучения и озона и наливают в бутылки.

    Основные свойства байкальской воды можно коротко охарактеризовать так: в ней очень мало растворённых и взвешенных минеральных веществ, ничтожно мало органических примесей, много кислорода (до 12 мг/л). Вода относится к слабо­минера­лизован­ным мягким водам и имеет уникальный химический и микробиологический состав, аналогов которому нет в мире. Состав и содержание минеральных солей сбалансированое. Общая минерализация составляет не более 120 мг/л

      мг/л
    НатрийNa+4,6
    КалийK+0,6
    КальцийCa2+20
    МагнийMg2+3
    ХлорCl-≤ 2
    НитратNO3≤ 1
    СодаHCO3≤ 75
    СульфатSO42-≤ 3,5
    pHpH7,6
    КислородO212
    1. Байкальская вода, имеющая отрицательное значение окислительно-восстановительного потенциала (ОВП), может рассматриваться как достаточно мощный антиоксидант. Данные указывают на значение ОВП байкальской воды в пределах от -50 до -70.
    2. Высокое содержание растворённого кислорода позволяет позиционировать байкальскую воду как кислородную. Воды Байкала на всех глубинах, в том числе и придонные, содержат кислород в высоких концентрациях — от 9,6 до 12,8 мг/л, или от 87% до 110% от насыщающей. Количество растворенного кислорода в байкальской воде в три-четыре раза больше, чем в любой обычной воде (12 мг/л — байкальская, 3-5 мг/л — обычная, 2 мг/л — артезианская).
    3. Низкое содержание дейтерия и изотопа кислорода 18O позволяет позицио­ни­ровать байкальскую воду как близкую к «легкой» (протиевой). Содержание дейтерия в байкальской воде составляет около 135…137 ppm.
    4. Гармоничный кислотно-щелочной баланс. Кислотно-щелочной баланс байкаль­ской воды (Ph = 7,6) и человеческого организма (Ph = 7,4) практически совпадают.
    5. Низкая минерализация. Содержание минеральных солей в глубинной байкаль­ской воде сбалансировано по макро- и микроэлементами суммарно не превышает 120 мг/л. В байкальской воде нет токсичных тяжелых металлов и органических соединений, фиксируются чрезвычайно низкие концентрации железа, нитратов, нитритов и сульфатов.

    В соответствии с проведенными исследованиями глубинной байкальской воды в Головном испытательном центре пищевой продукции при институте питания РАМН были получены рекомендации для использования её в питании детей первого года жизни, в т.ч. для восстановления сухих смесей, а также детей старшего возраста.